AS RECEITAS

Aqui, publicarei as receitas que fui criando nos momentos de descontração e também receitas que aprendi e gostei.
Espero que sirvam de inspiração e não como uma regra que deva ser seguida à risca.
Aprender a cozinhar, é desenvolver um dom artístico, como pintar um quadro ou escrever uma música; é um aprendizado que se faz com carinho.
O segredo, muitas vezes, não está na quantidade de cada elemento que ira compor o nosso prato, mas está no carinho e na dedicação com que nós preparamos.
Quando preparamos um prato para alguém, é porque este goza de muito carinho e respeito; é como se estivessemos criando um presente para aquela pessoa... porisso, o prato deve conter elementos que lembrem a pessoa ou o momento em que está sendo criado.
Bom divertimento!

Espero que você envie também as receitas que gosta de preparar.

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Caldo de Cenoura com Gengibre

Esta receita não é nada "Ligth", mas é muito fácil e também muito saborosa. O gengibre, junto com o creme de leite, da um toque todo especial.
Espero que você aprove...


Ingredientes: 
700 gramas de cenoura descascadas e cortadas
750 ml de água
2 folhas de louro
300 ml de creme de leite
Um pedaço pequeno de gengibre
Sal

Preparo:
Cozinhe a cenoura com o louro e uma pitada de sal, até que fique macia. Bata em um liquidificador ou "Mixer".
Acrescente o creme de leite, o gengibre e deixe cozinhar mais um pouco. Faça a correção do sal, caso haja necessidade.
Bom apetite!
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2 comentários:

  1. Zilah14 de outubro de 2009 às 18:31

    cozinhei o gengibre junto com a cenoura e o louro.... ficou muito bom!!!!!

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  2. Prof. Tony Manzi14 de outubro de 2009 às 23:23

    Simplesmente fantástica !!!
    Comi 2 pratos deste e depois fiz uma mistura dela com uma outra que espero que esteja aqui em breve.
    Detalhe: Acabou em menos de uma hora...não tem quem não goste.

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