500 gramas de Flocos de Milho pré-cozidos (Milharina, Polentina ou outra do seu gosto)
01 litro de água
02 tabletes de caldo de legumes
02 tabletes de caldo de carne
400 gramas de linguiça de porco
500 gramas de molho pronto de tomate (aproximadamente)
01 colher de sopa de alho picado
01 cebola grande picada em pedaços bem pequenos
03 tomates picados em pedaços graúdos (opcional)
05 colheres de azeite ou óleo (aproximadamente)
Preparo:
Em uma panela grande, ferva a água com os 02 tabletes de caldo de legumes. Em outra vasilha, umedeça os Flocos de Milho, mexendo para não formar grumos. Adicione os Flocos de Milho umedecidos à água e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo para não "pegar" no fundo. Desligue o fogo quando estiver pronta a polente e prepare o molho.
Existem vários tipos de molho que combinam com polenta; pode ser de carne com molho de tomate, de fígado acebolado, de miudos de frango, mas aqui vamos ver o que linguiça.
Em uma panela larga, coloque o óleo ou azeite, junto com o alho; acenda o fogo e deixe fritar. Quando estiver frito, acrescente a cebola e deixe cozinhar até ficar mole. Acrescente agora a linguiça cortada em pedaços médios e deixe fritar. Quando a linguiça já estiver fritinha, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar um pouco (não deixar que vire molho, ele deve ficar em pedaços dentro do molho para dar um charme). Adicione o molho pronto de tomate, os 02 tabletes de caldo de carne e deixe cozinhar um pouco.
Sirva a polenta coberta com o molho ou, é o que eu prefiro, entregue um prato para cada convidado e fique sentado de longe observando como eles enchem a boca de água e se deliciam com a comida que você preparou. Seja feliz e coma à vontade!
01 litro de água
02 tabletes de caldo de legumes
02 tabletes de caldo de carne
400 gramas de linguiça de porco
500 gramas de molho pronto de tomate (aproximadamente)
01 colher de sopa de alho picado
01 cebola grande picada em pedaços bem pequenos
03 tomates picados em pedaços graúdos (opcional)
05 colheres de azeite ou óleo (aproximadamente)
Preparo:
Em uma panela grande, ferva a água com os 02 tabletes de caldo de legumes. Em outra vasilha, umedeça os Flocos de Milho, mexendo para não formar grumos. Adicione os Flocos de Milho umedecidos à água e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo para não "pegar" no fundo. Desligue o fogo quando estiver pronta a polente e prepare o molho.
Existem vários tipos de molho que combinam com polenta; pode ser de carne com molho de tomate, de fígado acebolado, de miudos de frango, mas aqui vamos ver o que linguiça.
Em uma panela larga, coloque o óleo ou azeite, junto com o alho; acenda o fogo e deixe fritar. Quando estiver frito, acrescente a cebola e deixe cozinhar até ficar mole. Acrescente agora a linguiça cortada em pedaços médios e deixe fritar. Quando a linguiça já estiver fritinha, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar um pouco (não deixar que vire molho, ele deve ficar em pedaços dentro do molho para dar um charme). Adicione o molho pronto de tomate, os 02 tabletes de caldo de carne e deixe cozinhar um pouco.
Sirva a polenta coberta com o molho ou, é o que eu prefiro, entregue um prato para cada convidado e fique sentado de longe observando como eles enchem a boca de água e se deliciam com a comida que você preparou. Seja feliz e coma à vontade!
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