AS RECEITAS

Aqui, publicarei as receitas que fui criando nos momentos de descontração e também receitas que aprendi e gostei.
Espero que sirvam de inspiração e não como uma regra que deva ser seguida à risca.
Aprender a cozinhar, é desenvolver um dom artístico, como pintar um quadro ou escrever uma música; é um aprendizado que se faz com carinho.
O segredo, muitas vezes, não está na quantidade de cada elemento que ira compor o nosso prato, mas está no carinho e na dedicação com que nós preparamos.
Quando preparamos um prato para alguém, é porque este goza de muito carinho e respeito; é como se estivessemos criando um presente para aquela pessoa... porisso, o prato deve conter elementos que lembrem a pessoa ou o momento em que está sendo criado.
Bom divertimento!

Espero que você envie também as receitas que gosta de preparar.

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Trança de Leite Condensado e Côco


Ingredientes:
3 tabletes de fermento fresco (45g)
1 colher (chá) de sal
1 lata de leite condensado
1 Vidro de leite de côco
1 xícara (chá) de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
100g de Uvas Passas (opcional)
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Cobertura:
2 xícaras (chá) de água ou leite
6 colheres de açúcar
1 pacote de côco ralado (100g)

Modo de preparo:
Massa:
Bata no liquidificador, o fermento, o sal, o leite condensado, o leite de côco, o leite, as gemas e a margarina até homogenizar. Passe a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha.
Divida em 3 partes iguais e modele 3 tiras; faça uma trança, coloque em uma forma untada e deixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 45 minutos).
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que doure totalmente.
Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo; deixe ferver até formar uma calda. Espalhe sobre a trança ainda quente.

BOM APETITE!!!
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