AS RECEITAS

Aqui, publicarei as receitas que fui criando nos momentos de descontração e também receitas que aprendi e gostei.
Espero que sirvam de inspiração e não como uma regra que deva ser seguida à risca.
Aprender a cozinhar, é desenvolver um dom artístico, como pintar um quadro ou escrever uma música; é um aprendizado que se faz com carinho.
O segredo, muitas vezes, não está na quantidade de cada elemento que ira compor o nosso prato, mas está no carinho e na dedicação com que nós preparamos.
Quando preparamos um prato para alguém, é porque este goza de muito carinho e respeito; é como se estivessemos criando um presente para aquela pessoa... porisso, o prato deve conter elementos que lembrem a pessoa ou o momento em que está sendo criado.
Bom divertimento!

Espero que você envie também as receitas que gosta de preparar.

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Pão de Atum do Seu Kuka




Ingredientes:
250g de farinha de trigo
20g Creme de Cebola em pó
40g Leite em pó
50g Margarina
30g Fermento biológico fresco
10g Ovo inteiro
1 lata de Atum em óleo (120g)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de Alho torrado (comprado pronto)
Pimenta calabresa moída (q/n)
Curry (q/n)


Preparo:
Em uma travessa coloque todos os ingredientes, misture e sove até formar uma massa lisa. Se ficar muito seca, acrescente um pouco de água e se ficar muito molhada, acrescente um pouco de farinha.
Deixe descansar por 20 minutos dentro de um saco plástico ou na própria vasilha coberta com um filme plástico (isso para que a farinha hidrate e a massa não perca vapor).
Volte para a travessa ou coloque em uma superfície lisa; com a ponta dos dedos, retire o ar (gás carbônico) que se formou; modele os pães e deixe descansar até dobrar de volume (observe que pode levar mais tempo que o normal para crescer por causa da quantidade de óleo na massa).
Asse em forno médio por 40 minutos ou até o "teste do palito" mostrar que está bom.

BOM APETITE!!!
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