AS RECEITAS

Aqui, publicarei as receitas que fui criando nos momentos de descontração e também receitas que aprendi e gostei.
Espero que sirvam de inspiração e não como uma regra que deva ser seguida à risca.
Aprender a cozinhar, é desenvolver um dom artístico, como pintar um quadro ou escrever uma música; é um aprendizado que se faz com carinho.
O segredo, muitas vezes, não está na quantidade de cada elemento que ira compor o nosso prato, mas está no carinho e na dedicação com que nós preparamos.
Quando preparamos um prato para alguém, é porque este goza de muito carinho e respeito; é como se estivessemos criando um presente para aquela pessoa... porisso, o prato deve conter elementos que lembrem a pessoa ou o momento em que está sendo criado.
Bom divertimento!

Espero que você envie também as receitas que gosta de preparar.

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Picles

O Picles é uma conserva de legumes em vinagre.

Ingredientes:
3 Cenouras médias
1 Nabo grande
1 Couve-flor média
2 Pepinos
2 Cebolas médias cortadas em 4 partes e desenchavadas
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
750 ml de vinagre
750 ml de água

Preparo:
Em uma panela grande coloque o vinagre, a água, o sal e o açúcar. Leve ao fogo e quando levantar fervura adicione a cenoura; deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos e desligue o fogo. Aguarde esfriar mais um pouco e adicione o Nabo (ele é mais mole que a Cenoura e vai cozinhar com mais facilidade); aguarde mais um pouco e coloque a Couve-flor. Quando já estiver quase frio, ainda morno, adicione o Pepino e a Cebola.
Deixe esfriar e sirva-se à vontade.

Observações:
Você pode usar outros legumes como o repolho, por exemplo; pode usar azeitonas , alho, salsichas e outras coisas que sua criatividade mandar. DIVIRTA-SE
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